Mit Kindern ist bei Tisch immer was los. Hier fällt die Saftschorle um, da gibt es Streit um den letzten Knödel, und ständig muss irgendeiner aufs Klo. «Damit Kinder sich gut und bewusst ernähren können, sollten Familien darauf achten, dass bei Tisch eine ruhige und angenehme Atmosphäre herrscht», sagt Silke Timmermann vom Landfrauenverband Hamburg. Sie vermittelt Hamburger Grundschulkindern in Projekten regelmäßig Haushaltskompetenzen und weiß, wie man ein bisschen Struktur in die wuselige ...

Die Verlockungen der Weihnachtszeit sind vielfältig und süß: Zimtsterne, Lebkuchen und Spekulatius verheißen winterliche Gaumenfreuden und spätestens im Frühjahr Probleme mit der Ideallinie. Aber nicht nur der Kaloriengehalt, sondern auch die übrigen Inhaltsstoffe von Weihnachtsgebäck lohnen einen näheren Blick - denn nicht alle Zutaten sind harmlos, vor allem in größeren Mengen genossen.

Auf der Suche nach möglicherweise mit Dioxin verseuchtem Schweinefleisch aus Irland sind die Behörden in den Ländern weiter fündig geworden. Erstmals stellten die Kontrolleure dabei auch in Rheinland-Pfalz Fleisch sicher. Im Kreis Trier-Saarburg seien knapp 1,9 Tonnen teilweise bereits verarbeitetes Schweinefleisch irischer Herkunft gefunden worden, teilte das Verbraucherschutzministerium am Dienstag in Mainz mit. Das Fleisch werde derzeit auf krebserregendes Dioxin untersucht. In ...

Die vielen Süßigkeiten in der Weihnachtszeit stellen Menschen mit Diätabsichten auf eine harte Probe. Das «Nein» zu Plätzchen und Marzipankartoffeln fällt meist besonders schwer, wenn der Lebenspartner nicht auf seine Linie achten will oder alles essen kann, ohne dass es bei ihm ansetzt. «Auch wenn es banal erscheint, sollte ein Paar über solche Unterschiede reden», sagt die Diplompsychologin Friederike von Tiedemann. Denn der Partner spüre keinesfalls automatisch, was der andere brauche ...

Eier standen wegen ihres hohen Cholesterin-Gehalts lange im Verdacht, die Entstehung koronarer Herzkrankheiten zu begünstigen. Mittlerweile ist dieser Zusammenhang umstritten, und der regelmäßige Verzehr von Eiern wird von vielen Experten weit weniger kritisch gesehen.